ハイジの白パン

ふんわり柔らかな「ハイジの白パン」は、 「白パン」という名前でも良いのですが、 やっぱり「ハイジ」とつけたくなるのです。


抹茶マカロンプチパン

抹茶シリーズつづいています。 抹茶のパン生地の中に具を包み、抹茶マカロン生地をトッピングした、お菓子パンです。 中の素材は、あんこ・ホワイトチョコ・栗甘露煮など、抹茶に合うものなら何でも大丈夫♪


プチカンパーニュフリュイ

豆ざる使用の、ちびっこカンパーニュ。 ざる模様もなかなか良い感じに見えてきました♪ 中身のドライフルーツの量と種類、もうちょっと考えて、最終レシピにする予定です^-^       #わかば工…


抹茶折り込みパン

まだまだつづく、抹茶シリーズ。 自家製抹茶シートを折り込んで、層にしたら、 最後にホワイトチョコチップを巻いて型に入れます♪ またまた定番の組み合わせです。  


抹茶ナッツカンパーニュ

抹茶シリーズつづきで 「抹茶ナッツカンパーニュ」 甘くない抹茶パンをテーマに考えてみました。 ボウルや金ザルに布巾を敷いて粉をたっぷり振って発酵かごに。 S字クープも、入れるときに生徒さんたちどきどきしていたけれど、楽し…