カテゴリー「 パンのある風景 」の記事

19件の投稿

カイザーゼンメルを焼いたので、カルネにしてランチに。 バター→ハム→スライスオニオン、以上3点のみ! シンプル素材がベストマッチ。 作るたび、志津屋さんすごいなぁ、と感心しきりなのです。    
パンがどっさり「ランチテーブル」 ふっくらピザパン、ヨーグルトレモンパンが、並びました。
ふっくらパンピザにはトマトつながりで、 荒くつぶしたトマトスープ。 パルメザンチーズを振っていただきます。  
パンがどっさりな、ランチテーブル。 ブレッチェンとイングリッシュマフィン、 スープはミックスお豆の豆乳スープ、オクラとプチトマトをトッピング。 紅茶はレディグレー。 生徒さんからの差し入れ、桃のコンポートとりんごジャムも …
ぽってり丸いフォルムがかわいい。 シンプルミルク生地で作った、 ミルクハースのまん丸バージョン。 厚切りにカットして、 キウィジャムと自家製イチゴジャムでいただきます。  
ライ麦食パンでサンドイッチ。 定番たまごサンドと ベーコンポテトサラダ いただきもののタルトも加わって にぎやかなテーブルになりました。 (2012.09)      
ある晩、眠気とともに、こんなパンが焼きあがりました。 ミニ食パン型に入れて、16分焼くところ、1時間の焼成。 もちろん、食べられません(笑) でも、2年ほどこのままの状態でディスプレイとして活躍しました。 (2012.0 …
鶏肉ときのこ類たっぷりな「きのこシチュー」 ワインで煮込んでデミグラスで仕上げます。 パンにぴったりなシチューです。 (2011.10)
  ミニバゲットとカメラ女子。 左側のパンは、バジルペーストをクープに入れて焼いています。 みんなで食べるランチは楽しい時間です♪ (2013.07)    
いつもの「プチパン」を朝食に。 定番たまごサンドがいちばん美味しい♪ (2013.02)  
パンをふくらませる大切な素材:酵母。 これは、その酵母を作る「種起こし」の段階です。 こうしてでき上がった酵母と、小麦粉等と混ぜてこねてパンを焼きます。  
あったか素材が恋しい季節。 白菜も美味しい時期ですね。 「白菜とベーコンのクリームスープ」。 あまり知られていませんが、 パン教室では、スープレシピもお伝えしています。 (2010.01)    
PAGE TOP