カテゴリー: 天然酵母・自家製酵母

パン・ド・ミ

「パン・ド・ミ」ごろごろ焼き上がり。 中身を味わうパン、という意味のパンドミー。 生クリーム入りでふわっふわ。 ヘビロテの生徒さんも数多いです。    


ミニバタートップ

「ミニバタートップ」 ミニ食パンで、バタートップ。 今日からのパン教室メニュー。 ほぼ毎日、焼きつづけます♪ 写真は前の年のから。海からやってきたみたい…と言われました(笑)  


塩パン

「塩ぱん」 そろそろこのパンが恋しくなる時期。 バターを包み込んで焼くので、焼きあがったパンには中心に空洞ができます。 そこはバターがしみて美味しい部分♡なのです。


ハイジの白パン

ふんわり柔らかな「ハイジの白パン」は、 「白パン」という名前でも良いのですが、 やっぱり「ハイジ」とつけたくなるのです。


抹茶マカロンプチパン

抹茶シリーズつづいています。 抹茶のパン生地の中に具を包み、抹茶マカロン生地をトッピングした、お菓子パンです。 中の素材は、あんこ・ホワイトチョコ・栗甘露煮など、抹茶に合うものなら何でも大丈夫♪