カテゴリー「 雑穀の入ったパン 」の記事

8件の投稿

オーブンから出すとパチパチの音が。 表面がぴきぴきっと割れて、おいしさ表現♪  
赤ワイン入りの生地に、カマンベールチーズをたっぷり入れた、ちょっと贅沢なパン。 暖かなお部屋で、シチューと一緒に食べたい。 とろっとチーズが魅力的な、冬にぴったりなパンです。 本にも載っていますし、教室ほかあちこちで焼い …
ごまのパン、盛り合わせ。 「ビアスティック」「黒ごま食パン」「ごまチューリップパン」 同じ生地からできあがりました♪ (2012.05)
グラハム入りのパン生地をクレセント(三日月)に成形した、 食べるのも撮るのもお気に入りのパン。 この写真は「写真WS」で生徒さんがスタイリング途中までされていたもの。 色合いが優しくてとっても好きです。 (2013.07 …
ふわっと全粒粉食パン。 食物繊維たっぷりのヘルシーパン。 サンドイッチがやっぱり美味しい。 (2012.06)    
「ジャーミーロール」 ジャーミー(=小麦胚芽)を練り込んだ生地を、バターロール成形します。 ソーセージ入りも美味しい。 (2010.12)
ライ麦食パンで、キュウリだけサンド。 ビシソワーズと。 (2013.08)
サンフラワーシードの入ったパン生地を、ひまわりの形に成形 (2011.09)  
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