カテゴリー: [book] 焼きたてパンLesson

ブッタークーヘン

バターたっぷりのパン生地で作る発酵菓子「ブッタークーヘン」 ナッツやシュガー、さらにバターをトッピングして焼いています。 (2008.12)


ブレッチェン

  外パリ・中ふわ。シンプルで何にでも合うパン。 (2007.12)