カテゴリー「 レシピ本のパン 」の記事

27件の投稿

朝食用にもぴったり。 しっかり焼き上げて、パリッと香ばしく。 シンプルが美味しい。 今月のパン教室のメニューです。
    ココア生地のマーブル食パン。 ホームベーカリーで焼きあげます。 こね加減で、毎回マーブル模様は変わります。 スライスしてのお楽しみ♪ (2007.10)  
お米粒から作った「お米プチパン」 材料には小麦グルテンが入っています。 一世を風靡した(?)GOPANで生地づくり。 クープのこの開き方は、お米パンならではのワイルドな感じ♪ (2012.11)
コッペパンの形に成形したら、最後にギザギザの模様をつけます。 「ムウレン」とは「雷がごろごろする」という意味。 この模様が「かみなり」のように見えますね。 生地にはスパイスミックスを入れて、お総菜系のパンにしてみました。 …
「ブルーベリー酵母のクリームチーズブレッド」 自家製酵母もホームベーカリーで焼き上がります。 特に、このクリームチーズ入りのパンは ぐんぐん釜のびしてふわっふわに仕上がるので出番が多いです。 ちなみに、 クリームチーズは …
ぐるぐる渦巻きと、この形が特徴で 一度見たらきっと忘れない「ピンクのハートパン」。 型もかわいいハートです。 (2013.01)
お正月の残った黒豆をたっぷり入れた、黒豆ミニ食パン。 小さい型なので、より一層黒豆が大きく見えます。 しっとり・ほくほくな食感です。 (2008.01)  
シンプルな食パン「ホワイトブレッド」をHB(ホームベーカリー)おまかせで。 16年間のHB生活の中で、たぶん1番多く焼いているパン。 粉や酵母が変わるたび最初に試す配合はこれ。 そして普段も何か迷うとこれ。 1番飽きがこ …
赤ワイン入りの生地に、カマンベールチーズをたっぷり入れた、ちょっと贅沢なパン。 暖かなお部屋で、シチューと一緒に食べたい。 とろっとチーズが魅力的な、冬にぴったりなパンです。 本にも載っていますし、教室ほかあちこちで焼い …
透明なマフィンケースに入れて焼いたパネトーネ。 レーズンが大きいのではなくて、パンがミニサイズなのです。 乙女ちっくなクリスマス風に♪ (2009.12)  
ぐるぐる模様の「ハートパン」。 ピンク色は、紫芋。 優しい甘さとかわいさで、人に差し上げたくなるパンです。   (2008.11)
  普通サイズと、ちびサイズのメロンパン。 ちびサイズがとっても人気。 クッキー生地比率も高いですもんね。 (2009.03)    
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